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为什么越来越多的食品加工厂要用到纯净水生产设备
作者:guanli 日期:2020/2/3 21:29:50
  民以食为天,随着社会的不断进步,人们对食品质量的追求越来越高,是对口感的要求也多了起来。质量较好的食品,好水质是前提。
  水质问题对食品质量的影响:
  水的硬度:硬度是常见也是受关注的指标之一,主要体现在水中钙、镁离子的浓度,硬度偏高就会造成变色、沉淀以及风味改变、硬化等情况发生。
  水的碱度:碱度过高也会导致食品香味下降,沉淀、不利于酵母的增长等。
  水的异味,水本身带有异臭味,很容易影响到食品成品的风味。
  水的色度和浊度:色度和浊度超标会引起产品沉淀、碳酸化困难、色泽变化等。
  另外,水的pH及水中的酚类、游离氯、溶解氧、硝酸盐、有机物、重金属以及微生物等因素对食品加工也可能造成影响。
  由此可以看出这些原水中的物质经过纯净水生产设备去除,达到相应的标准,达到食品生产加工过程所需水质理化指标。
  食品生产加工用水的要求:
  1、饮用水不得含有病原微生物;
  2、饮用水中化学物质不得危害人体健康;
  3、饮用水中放射性物质不得危害人体健康;
  4、感官性状良好;应经******处理等;
  5、水质应符合标准要求。
  纯净水生产设备原理:
  食品加工用水设备是将自来水通过******合理的预处理系统,去除水中有机物、色素、胶体、杂质,余氯等,再应用反渗透技术,去除水中******、病毒等微生物和大量混入水中重金属杂质等,从而达到饮用规定的理化指标及卫生标准,产出纯净的水用于食品的加工生产。
  通过上面所介绍的水质问题对食品质量的影响,大家就可以充分的了解到食品生产为什么要用纯净水了。保障食品生产质量我们就应保障原料、配料的应用情况,水作为食品生产一大原料,纯净水设备是重要的,食品生产商应该了解如何选择一套好的纯净水生产设备。

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